Nicolas et Pimprenelle: Menu
null

easy web site design with EditArea

Menu Sept. 2009
ONZE GROENTEN EN FRUIT ZIJN AFKOMSTIG
VAN DE BIOLOGISCHE LANDBOUW EN WIJ HECHTEN
GROOT BELANG AAN DE HERKOMST VAN AL ONZE
PRODUCTEN ZODAT DE HOOGSTE ETHISCHE NORMEN
IN ACHT GENOMEN WORDEN TIJDENS DE PRODUCTIE
NOS FRUITS ET LEGUMES SONT ISSUS DE L’AGRICULTURE
BIOLOGIQUE ET NOUS ACCORDONS UNE GRANDE IMPORTANCE
A LA PROVENANCE DE TOUS NOS PRODUITS
AFIN DE RESPECTER AU MIEUX LES VALEURS ETHIQUES
DE LEUR COMMERCIALISATION.
Op de kaart vanaf 1 september 2009

PICADAS (Argentijnse tapas)

Pescado : assortiment van drie soorten vis   13
Carne : assortiment van drie soorten vlees   11
Verdura : assortiment van drie soorten groenten/kazen 9  
Mixto : een beetje van alles! 12 
 
VOORGERECHTEN

Carpaccio van tomaten en buffala in een emulsie van peterselie 15
Gegrilde gambas met tijm en citroen 16
Croque monsieur van geitekaas en een scheutje sap van de Granny Smith 14

HOOFDGERECHTEN

Bladerdeeggebakje van gebraden kip met verse kruiden 18
Filet van rode mul, zwarte tapenade, vinaigrette van pepers d'espelette 19
Belgisch Witblauw met cantharellen 21


DESSERTS

Chocolademousse 7
Mango gratin 7
Soep voor de oude jongen 7
Assortiment van kazen 7

A la carte dès ce 1er septembre 2009

PICADAS (tapas en Argentine)
Pescado : assortiment de trois poissons 13
Carne : assortiment de trois viandes 11
Verdura : assortiment de trois légumes/fromages 9
Mixto : un peu de tout ! 12
 

ENTREES

Carpaccio de tomates et buffala à l'émulsion de persil  15
Gambas rôties au thym et au citron  16
Croque - monsieur de chèvre, petit jus de Grany-Smith 14
 


PLATS

Mille-feuille de volaille rôti aux herbes fraîches  18
Filet de rouget, tapenade noire, vinaigrette au piment d'espelette  19
Tâche noire (blanc bleu belge) aux girolles  21


DESSERTS

Mousse au chocolat 7
Gratin de mangue 7
Soupe du vieux garçon 7
Assortiment de fromages 7
Ontdekkingsmenu
Een speciaal menu, door onze chef uitgekiend en die elke week wijzigt!          
-          3 gerechten        38                                           
-          4 gerechten        46
 
Wijn inbegrepen
Huiswijn: 9                 Ontdekking : 13                   Uitzonderlijk : 24
Menu découverte
Un menu spécialement concocté par le chef et qui change toutes les semaines !     
-  3 services          38                                           
-  4 services          46
 
Vins compris
Maison : 9                  Découverte : 13                   Exception : 24
Menu enfant disponible sur demande
Kindermenu beschikbaar op aanvraagd